Latte di mandorle
Preparare il latte di mandorle è molto semplice e per un 1l vi occorrono:
- 200 g di mandorle sbucciate
- 1l di acqua
lasciare in ammollo le mandorle in 500 ml d’acqua per una notte intera, dopodiché frullate il tutto e aggiungete gli altri 500 ml d’acqua.
Il latte va conservato in frigo per massimo 2-3 gg.