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Latte di riso fatto in casa

Per un litro di latte vi occorrono:

  • 50g di riso
  • 1l d’acqua

portare il tutto ad ebollizione per un tempo che vada oltre il tempo di cottura del riso (circa 30 min in totale) e frullate il tutto. Data l’ebollizione del composto, aggiungete acqua q.b. per ottenere un latte molto fluido.

Il latte va consumato in frigo per massimo 2-3 gg.